Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos + tempo de forno
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
2 tomates Mediterrâneo
1/2 xícara (chá) muçarela ralada
2 ovos
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada para finalizar
Preparo
1. Higienize os tomates, corte uma tampa na parte superior. Com auxílio de uma colher, retire as sementes.
2. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta, distribua a muçarela e coloque 1 ovo inteiro.
3. Coloque os tomates em uma assadeira forrada com papel alumínio e untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
4. Finalize com a salsa picada e sirva a seguir.