Pioneirismo no cultivo do tomate grape!

31 ago 2021 | Mallmann no mundo gourmet

O tomate tipo grape tem o sabor mais doce e suculento entre todas as opções de tomate disponíveis no mercado. Ele é reconhecido por seu formado pequeno, redondo e alongado. Um dos grandes diferenciais do tomate grape é a sua versatilidade: valoriza os pratos, dá mais sabor à assados e confitados, é super prático de usar no dia a dia e agrada de chefs renomados a donas de casa por sua doçura. O Tomate Grape Mallmann é ainda mais doce do que o mercado exige. Num grau brix, medida que calcula o teor de açúcar dos frutos, o nosso tem nota de 8,5 a 9, enquanto o comum do mercado gira em torno de 8. Para comparar e entender bem: o tomate longa vida apresenta brix entre 4 e 6. Bem docinho o nosso, não é mesmo? A Mallmann é a pioneira no cultivo do fruto, que começou a ser produzido no Brasil no final da década de 2000. A empresa produz cerca de 400 mil quilos por ciclo, realizando o cultivo dos pés em vasos separados com distanciamento preciso. Também fomos os primeiros no Brasil a produzir o tomate grape em ambiente controlado, com uma produção cuidadosa, que combina o uso de fertilizante, irrigação e controle de temperatura, além de mão de obra qualificada, treinada para colher a fruta no ponto certo. Com esse cuidado, a Mallmann conquistou certificações nacionais e internacionais em segurança de alimentos comprovadas que atestam e comprovam a eficiência da marca. Um deles é o HACCP, uma ferramenta de análise de perigos e pontos críticos em processos com a identificação e medidas de controle para perigos físicos, químicos e biológicos. E também contamos com o certificado de qualidade internacional, o Global G.A.P Certificate, uma organização global com o objetivo de certificar a agricultura segura e sustentável no mundo. Há mais de 20 anos, a Mallmann é especialista em produzir e distribuir produtos saborosos e de qualidade que chegam até a mesa do consumidor brasileiro ainda fresco, conquistando desde crianças até adultos. Que tal adquirir o seu tomate grape hoje mesmo? Veja onde encontrar mais perto de você aqui em nosso site!