No mundo atual, onde a exposição a poluentes, radiação solar e alimentos de baixa qualidade é cada vez mais comum, compreender o que é o estresse oxidativo e encontrar maneiras de reduzi-lo se torna essencial para cuidar da nossa saúde. Mas você sabia que uma opção que pode ajudar nessa jornada é fazer molho de tomate caseiro? Além de proporcionar um sabor incomparável, esse molho traz consigo uma série de benefícios que vão além da culinária.
Quer saber como o molho de tomate caseiro pode contribuir para o combate ao estresse oxidativo? Fique conosco! Vamos te mostrar os proveitos surpreendentes de preparar seu próprio molho. E para você colocar em prática, incluiremos uma receita rápida e deliciosa, que fica pronta em menos de 20 minutos! Veja só:
O que é estresse oxidativo?
O estresse oxidativo é um desequilíbrio entre a produção de radicais livres no nosso organismo e a capacidade do corpo de neutralizá-los. Radicais livres são moléculas instáveis que podem danificar células saudáveis e contribuir para o desenvolvimento de diversas doenças, como câncer, doenças cardiovasculares e neurodegenerativas, entre outras.
Várias causas podem levar a esse estresse, incluindo: metabolismo celular, estresse ambiental, dieta inadequada, inflamação crônica, exercício físico intenso, estresse emocional e envelhecimento. Por exemplo, a exposição a poluentes ambientais, como poluentes do ar, fumaça de cigarro, radiação ultravioleta do sol e produtos químicos tóxicos, pode aumentar a produção de radicais livres no corpo, resultando nesse comum malefício.
Combate ao estresse oxidativo
O estresse oxidativo pode ter um impacto negativo na nossa saúde, todavia o molho de tomate caseiro pode ser um aliado poderoso na luta contra esse processo. Porém, a grande questão é: como isso ocorre? Simples, a presença de antioxidantes, como a vitamina C e vitamina E, no molho de tomate caseiro contribui para a redução do estresse oxidativo e para a proteção das nossas células contra danos. E ainda por cima há a presença do licopeno, um poderoso antioxidante que pode auxiliar na regulação dos níveis de cortisol, o hormônio do estresse.
Fonte de nutrientes essenciais e baixo teor calórico
Não apenas o molho de tomate caseiro, mas o tomate em si é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o corpo. Além das vitaminas C e E, mencionadas anteriormente, o fruto também contém vitamina A, potássio e fibras. Esses nutrientes são importantes para fortalecer o sistema imunológico, regular a pressão arterial e promover a saúde digestiva.
E se você achou que tinha acabado, tem mais: optar pelo molho de tomate caseiro pode ser uma escolha inteligente para quem segue dieta ou busca uma alimentação equilibrada. Em comparação com muitos molhos industrializados, o caseiro possui um teor calórico reduzido e é livre de aditivos artificiais, como conservantes e corantes. Está mais do que comprovado, o molho caseiro não apenas traz um sabor autêntico às suas receitas, mas também oferece uma série de vantagens.
Agora, o que acha de terminar a falação e desfrutar dos benefícios que o molho de tomate caseiro pode proporcionar? Experimente esta receita prática e deliciosa!
Receita prática de molho de tomate caseiro
Ingredientes
• 6 Tomates Italianos Mallmann maduros
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas frescas de manjericão (opcional)
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
Acrescente os tomates previamente picados e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente até os tomates se desmancharem.
Se desejar um molho mais consistente, utilize um mixer de mão ou liquidificador para obter a textura desejada.
Adicione as folhas de manjericão frescas, caso queira intensificar o sabor.
Sirva o molho de tomate caseiro quente ou frio, de acordo com sua preferência. Pode ser utilizado em diversas preparações, como massas, pizzas, lasanhas e muito mais.
Cuide de você e aproveite os prazeres da culinária saudável com a Mallmann!
Lembre-se de consultar um especialista antes de iniciar qualquer dieta.