Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos+ tempo de marinada
Dificuldade: Médio
INGREDIENTES – LOMBO
- 4 bifes de lombo suíno marinada
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho, picados
- Suco de ½ limão
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (chá) de páprica picante
- Sal a gosto
INGREDIENTES – MOLHO
- 3 tomates caqui ou italiano sem sementes e picados
- 1 cebola média em cubos
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 6 tomates grape cortados ao meio
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes da marinada e junte os bifes de lombo. Deixe marinando por 1 hora.
Retire os bifes da marinada e grelhe-os em uma frigideira antiaderente. Reserve a marinada.
MOLHO
Na frigideira que foram grelhados os bifes coloque a marinada, os tomates picados, a cebola em cubos e o molho de soja.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Junte os tomates grape e os bifes suínos e cozinhe por mais 5 minutos.