Rendimento: 1 porções
Tempo de preparo: 40 min
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
– 180g de Mix Grape Mallmann
– 350g de Tomate Rama Mallmann
– 01 maçã gala picada
– 02 dentes de alho picadinhos
– 01 cebola picadinha
– 01 rama de canela
– 05 cravos em flor
– 04 colheres (sopa) de vinagre de maçã
– 1/2 xícara (chá) de açúcar demorada
– 100ml de água
– Azeite
Modo de preparo:
– Lave os tomates, corte ao meio o Mix Grape e destaque os tomates Rama.
– Na panela com fio de azeite, refogue a cebola e o alho. Entre com o restante dos ingredientes, misture tudo, tampe e deixa cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos. Se necessário, acrescente mais água para não queimar.
– Para acompanhar nosso chutney, eu preparei uma picanha suína defumada. Você pode servir com outros cortes como lombo suíno e costelinha de porco
Receita por Marina Fucano.