Bruschetta de Tomate

6 jun 2024 | Receitas Mallmann

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes para tomates assados:
500 gr de tomate Grape colorido
3 col. sopa azeite
Alecrim
Sal
Pimenta do reino moída
3 dentes de alho amassado

Ingredientes para torrada: (4 porções)
1 Pão italiano ou baguette
4 Burratas de mussarela de búffala
Azeite
Sal
Manjericão

Preparo dos Tomates assados:
Lave os tomates e coloque-os numa travessa. Despeje o azeite Tempere com sal, pimenta, alecrim e alho amassado.
Misture tudo e leve ao forno por 30 minutos a 200°C.

Preparo das Torradas:
Numa frigideira quente, toste o pão por alguns minutos. Se preferir, pincele-o antes com azeite.

Montagem:
Coloque os tomates sobre o pão torrado. Por cima, a burrata. Tempere com sal e pimenta. Decore com folhas de manjericão.