– Há mais de 20 anos, Nelson Mallmann está entre os três maiores produtores de tomate do Brasil. A história desse empreendedor, que verticalizou sua operação e investiu em técnicas inovadoras, é um exemplo para o agronegócio. Tudo começou com uma geada. O então atacadista Mallmann trocou o milho pelo tomate para suprir a demanda dos clientes no sul do país. As oportunidades apareceram e o empreendedor investiu na importação de maquinário para a classificação dos tomates, no início da padronização do produto no Brasil. Alicerçado no conceito de respeito ao meio ambiente e à segurança do alimento, a Mallmann tem hoje sete milhões de pés de tomate, 1.500 colaboradores, produz dois milhões e meio de caixas/ano em 730 hectares, introduziu a cultura da variedade ‘grape’ no país, fornece tomates para redes varejistas de todo o país, exporta para Uruguai e Argentina. Também tem produção de cereais. Foi na fria tarde do dia 22 de julho, depois de uma forte geada que causou uma expressiva perda de produtos, que Nelson Mallmann nos concedeu essa entrevista. Arquivo em PDF Mall_trecho_da_revista_PROMI P – REVISTA 9 – 52paginas
