Tartar de Tomate

Ingredientes

• 5 Tomates Mediterrâneo Ser+ 0% Agrotóxico sem pele
• 2 tâmaras sem caroço
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta para moer
• 2 colheres de sopa de shoyu de coco
• Flor de sal para finalizar
• Ramos de tomilho para finalizar

Modo de preparo

1. Coloque uma panela de água para ferver.
2. Faça um corte em cruz na ponta dos tomates e coloque na água, assim que a pele começar a soltar, retire da água e tire a pele.
3. Retire as sementes e corte em cubinhos.
4. Corte as tâmaras em cubinhos.
5. Misture todos os ingredientes.
6. Usando um aro, molde o tartar, salpique a flor de sal e regue de azeite.
7. Finalize com o tomilho e moa a pimenta do reino na hora por cima.