Bruschetta de Tomate

Ingredientes

• Ingredientes para tomates assados:
• 500 gr de Tomate Red Grape Ser+ 0% Agrotóxico
• 3 col. sopa azeite
• Alecrim
• Sal
• Pimenta do reino moída
• 3 dentes de alho amassado
• Ingredientes para torrada: (4 porções)
• 1 Pão italiano ou baguette
• 4 Burratas de mussarela de búffala
• Azeite
• Sal
• Manjericão

Modo de preparo

1. Lave os tomates e coloque
2. os numa travessa. Despeje o azeite Tempere com sal, pimenta, alecrim e alho amassado.
3. Misture tudo e leve ao forno por 30 minutos a 200°C.

1. Numa frigideira quente, toste o pão por alguns minutos. Se preferir, pincele
2. o antes com azeite.

1. Coloque os tomates sobre o pão torrado. Por cima, a burrata. Tempere com sal e pimenta. Decore com folhas de manjericão.