Salada de Tomate Ralado

Ingredientes

• 2 Tomates Italianos Gourmet
• 1 dente de alho
• 2 ramos de orégano fresco
• Sal e pimenta-do-reino
• Azeite a gosto
• Mussarela de búfala a gosto para servir

Modo de preparo

1. Lave, seque e corte os tomates ao meio. Em uma tigela, passe os tomates pela parte grossa do ralador usando a casca como proteção para as mãos.
2. Descasque e esfregue o alho no fundo de 2 pratos fundos, dessa forma ele perfuma a receita. Se preferir, passe o alho no ralador e misture aos tomates.
3. Regue cada prato com azeite e coloque metade dos tomates ralados, tempere com orégano, sal e pimenta e mais um fio de azeite.